Private Dining Rotterdam
Een private-dining locatie in het centrum van Rotterdam
- Private Dining
- Walking Dinner
- Proeverijen
Private Dining
Of het nu gaat om een intiem diner, een gezellige proeverij of een stijlvol zakelijk evenement, bij VINEUM bieden we de perfecte setting voor elke gelegenheid. Van private dining tot grotere gezelschappen, wij zorgen voor een culinaire ervaring op maat in een sfeervolle omgeving. Ontdek de mogelijkheden en laat ons uw bijeenkomst onvergetelijk maken!
- Private dining op de begane grond voor max. 35 personen, of een walking dinner/proeverij tot 50 personen.
- Restaurant op de eerste verdieping biedt ruimte voor groepen tot 60 personen.
- Proeverijen en groepsdiners mogelijk met onze wisselende menusuggesties.
- Groepen vanaf 6 personen kiezen uit onze regelmatig wisselende menu-opties.
Private dining zaalhuur €150 per dagdeel bij minder dan 10 personen.
Wij beschikken over een beamer, flip-over en projectiescherm.
Groepsreserveringen telefonisch te bespreken tussen 14:30-16:30 uur.
Een intieme culinaire ervaring
- Sfeervolle ambiance: VINEUM combineert een moderne inrichting met warme hout- en natuurtinten. U dineert in een besloten ruimte op de begane grond, afgescheiden van het restaurant zodat u ongestoord kunt genieten.
- Culinair genieten: Onze chef bereidt elke dag seizoensgebonden gerechten en werkt met lokale producten. Of u nu kiest voor een viergangenmenu of een verrassingsmenu, genieten is een garantie.
- Perfecte wijn-spijscombinaties: Als wijnrestaurant beschikken we over een uitgebreide wijnkaart met meer dan 1600+ referenties. Onze sommelier stelt graag een passend wijnarrangement samen dat uw diner compleet maakt.
Onze ruimtes en capaciteiten
- Private dining zaal (begane grond): geschikt voor gezelschappen tot 35 personen. Ideaal voor besloten diners, verjaardagen of zakelijke diners.
- Walking dinner & proeverijen: voor groepen tot 50 personen creëren wij een informele setting waarbij u en uw gasten verschillende gangen of wijnproeverijen staand of aan kleine tafels ervaren.
- Restaurant op de eerste verdieping: biedt ruimte voor grotere gezelschappen tot 60 personen. Perfect voor groepsdiners of zakelijke events die een open sfeer wensen.
- Faciliteiten: beamer, projectiescherm en flip‑over zijn aanwezig. Hierdoor zijn presentaties of speeches tijdens uw private dinner eenvoudig te realiseren.
Menu's & Wijnarrangementen
Bij VINEUM kiest u uit zorgvuldig samengestelde menu’s of een menu op maat:
-
Wisselende menu’s
Groepen vanaf 6 personen kiezen uit onze regelmatig wisselende menuopties. Hierdoor proeft u altijd gerechten die passen bij het seizoen en de creativiteit van onze chef. -
Maatwerk menu
Wilt u iets bijzonders? In overleg stellen wij graag een menu samen dat aansluit op uw wensen, dieet of thema van het event. -
Wijnarrangement
Laat u verrassen door een selectie van bijzondere wijnen die perfect aansluiten op de gerechten. Onze sommelier stemt alles af op uw menu. -
Speciale opties
Vegetarische, veganistische of allergievriendelijke gerechten zijn geen probleem, mits vooraf aangegeven.
Persoonlijke service & arrangementen
Onze focus ligt op gastvrijheid en ontzorging. Net als andere high‑end aanbieders in de stad bieden wij een all‑inclusive beleving waarbij u zich geen zorgen hoeft te maken over organisatie of bediening. U wordt verwelkomd door uw persoonlijke gastheer of gastvrouw die alles regelt:
- Ontvangst en bediening tijdens het diner
- Advies over menu- en wijnkeuze
- Coördinatie met leveranciers, zoals bloemen, muziek of decoratie
- Nazorg zodat u enkel hoeft te genieten en wij de rest doen
Het private dining arrangement bij VINEUM was onvergetelijk. Van het overheerlijke menu tot het perfecte wijnarrangement – alles was top verzorgd.” – Hanneke, Rotterdam